1· 小西芹洗干净控干水分，切成小段。
2· 放入一汤勺的油拌匀，一定要拌匀，每片叶子上都沾到油即可。
3· 放大约四分之一汤勺的五香粉或十三香，放大约100g面粉，搅拌，如果面粉不够再加少许，千万别一口气放太多。
4· 搅拌到每片菜都裹上薄薄的一层面粉即可。
5· 烧水上锅蒸大约10-15分钟，不要蒸过头了，时间太久芹菜就变酸了。（我这次就是不小心忘了看时间，蒸过头了嘤）
6· 蒸好的麦饭可以凉拌，放入蒜泥，盐，香醋搅拌均匀就可以吃了。还可以像我一样炒一下，热锅凉油，放花椒炸一下捞出扔掉，喜欢吃辣的可以放干红辣椒。
7· 油温不要太高，放蒜末，放入麦饭，少许盐翻炒几下炒出有香味出锅，开吃
蒸麦饭饼的做法 扩展
面粉 (800g)
水 (150g)
葱花 5根
瘦肉 400g
1/首先把面团发好，弄一块下来。
2/接着擀成圆饼状。
3/把面饼边缘弯曲一下，做成锅盖状。
4/然后把制作好的馅料放入面饼中。
5/再把面饼封口揉成一个球。
6/然后再用擀面杖擀成面饼状。
7/最后放入煎饼锅蒸熟即可。
8.美味又好吃的蒸麦饼的家常做法完成开吃了。
蒸麦饭饼的做法 扩展
用料
蒿子杆 400g
蒜 4瓣
盐 少许
陈醋 两三勺
油 20g
花椒 少许
面粉 100g
蒸麦饭的做法步骤
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步骤 1
把蒿子杆洗净，擦干（太湿裹面粉蒸出来会结块，干一些比较蓬松），切成2cm左右的小丁。
步骤 2
把切好的蒿子杆放进盆里撒上干面粉，用手抓均匀。
步骤 3
将裹上面粉的蒿子杆放进蒸屉里蒸15至20分钟即可。
步骤 4
将蒜切末，放在蒸好的麦饭上，用花椒热油，将热好的花椒油淋在蒜末上，再加上盐和醋，拌一下就好了。
